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有番茄酱大王的珠玉在前，那肯定得借鉴友商先进经验。考虑到十九世纪的飞速发展， 成立于1869年的亨氏吃了发展福利，无论是加工技术还是包装技术都远胜当下。最重要的是，让亨氏站稳脚跟的最大功臣——玻璃瓶在十九世纪二三十年代的成本可不便宜。一个面向普罗大众的快捷产品要一法郎的包装成本， 说去都肯定以为厂主疯了。

“你有比铁皮更好的主意？”

“……没有。”珍妮说了她的想法， 问爱德蒙能不能找发明家去攻克玻璃瓶的量产问题。

“你可真是问到我了。”爱德蒙起初以为珍妮疯了——什么罐头要玻璃瓶装。细想下却并无不可， 甚至有几分道理，“攻克后比起用于罐头生产，生产瓶子的利润更高。”

“能搞定吗？”珍妮忐忑不安道， “会不会花很长时间，很多钱。”有那一么一瞬，她希望自己是食品专业或化工专业、机械专业的研究生。

“你得相信资本的力量。”比起金属制品，玻璃制品的安全性更高，“考虑到现在用的是镀锡罐头， 可选择的产品就更少了。”

“为啥？”

“不知道， 反正会金属中毒。”毕竟是十九世纪，能意识到铅中毒就很不错了，“我打听过马西镇罐头厂（世界上最早的罐头厂， 由尼古拉。阿佩尔创立）的产品反馈，有不少士兵吃了酸味罐头出现食品中毒。”

“这么看，玻璃瓶还安全点。”更安全是美国人在二十世纪搞出的易拉罐， 但以现在铝比金贵的环境，铝制的罐头比玻璃罐头更骇人听闻，“我再想想，好好想想。”

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“其实除了成本太贵，玻璃罐头的重量和易爆也是问题。”

“这不得雇科学团队解决问题。”

“除非你是尼古拉。阿佩尔，否则开个纺织厂都得安排个发明家。”爱德蒙开玩笑道，“没人想经历第二次珍妮（指珍妮纺纱机带给纺织业的冲击）震撼，搞不好……”

“搞不好什么？”

“没什么。”爱德蒙看了怀表，匆匆离开，“我得去工作了。放心，一切有我。”他出门前与买菜回来的阿贝拉擦肩而过，递给她五十法郎，“陪珍妮玩得开心点。”

“科学家啊！”不甘心被爱德蒙带着的珍妮托阿贝拉买来一堆科学杂志，试图从神棍、巫毒教广告，炼金术协会的胡言乱语和气功大师的见面会里找出些有用情报。

“怎么全是发电机和枪支改造的内容。”上有所好，下有所偏。珍妮翻完两份报纸，三本杂志都没找到食品加工的内容，只得求助吉纳维芙主编和常去的二手书店。

“食品加工？你为何对领域产生兴趣？”《魅力巴黎》的主编愣了三秒才反应过来这人到底在说什么，“你觉得以文学，时尚为主的女性杂志会关注这些？”

“当然。”吉纳维芙用看傻子的眼神看着珍妮，后者亦然，“你觉得主妇、妈妈关不关注食品加工？除了单身男人和主厨，采购人，市场上全是女的。”

“……”你别说，你还真别说。吉纳维芙沉思了会儿，恍然大悟后虚空地点着某人某物，“你说的对，极对，极对。”

她想在《魅力巴黎》上开个新栏目，但看杂志的厚度又默默放弃。

不会吧！不会吧！

不会以为在十九世纪能搞加量不加价的那套。

“也许能在筹备中的杂志里加个食品专栏。”

“食品专栏听得太笼统，可以分成料理秘籍和食品加工，或者叫食品科学更简单易懂些。”也更高大上。

吉纳维芙的眼睛钉在珍妮的脸上。

珍妮毛骨悚然：“你为何这么看我？”

“博林小姐。”明明被对方拒绝了好几次，可吉纳维芙仍再次发出组队邀请，“你不考虑加入我的筹备刊吗？”这人天生就吃编辑饭，“真的