第36章 空气炸锅下（1 / 2）

空气炸锅这个东西在后世几乎是家家户户必备的厨房神器，体积小巧，操作简单，不用放油或者只用少量油，就能做出酥脆的炸鸡丶薯条丶烤翅，健康又方便。林舟眼前一亮，他蹲下身，仔细观察着空气炸锅的外观，又打开盖子看了看内部结构。

空气炸锅的核心原理其实很简单，就是通过顶部的加热管产生热量，再用高速风扇将热空气吹入锅内，形成循环气流，利用热空气的快速循环来加热食物，让食物表面变得酥脆，达到类似油炸的效果。这个原理本身并不复杂，加热管丶风扇丶温控器丶外壳还有定时装置，这几个核心部件，以现在的工业水平完全可以生产出来。

林舟越看越兴奋，他伸手将空气炸锅抱起来，放在餐厅的桌子上，仔细研究着每一个部件。加热管就是普通的电热丝，市面上很容易买到；风扇也是常规的小型直流风扇，技术成熟；温控器虽然需要一定的精度，但香江的电子元件厂已经能生产出满足要求的产品；外壳用耐高温的塑料或者金属材质就行，模具也不难开，定时装置就用机械发条的就行，五分钟，十分钟到半个小时任选。

最重要的是，这个产品在现在这个年代是绝对的新鲜事物！现在的人想吃油炸食品，要麽自己在家用大油锅炸，既麻烦又费油，还容易弄脏厨房，而且油脂摄入过多也不健康；要麽去外面的餐馆吃，价格不便宜，卫生条件也参差不齐。而空气炸锅正好解决了这些痛点，操作简单，省油健康，体积小巧不占地方，无论是普通家庭还是单身人士，都有很大的需求。

「就是它了！」林舟拍了拍手，心里的石头终于落了地。空气炸锅结构简单，技术门槛低，生产难度不大，而且市场前景广阔，完全符合他现阶段的需求。

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更重要的是，这个产品现在还没有出现，他完全可以申请全球专利！一旦专利到手，他就掌握了主动权，到时候不仅可以自己生产销售，还能把专利授权给其他厂家，光是专利费就能让他躺着赚钱。而且随着技术的发展，后续还能对空气炸锅进行升级改进，推出更大容量丶更多功能的型号，持续占据市场优势。

林舟越想越激动，他把空气炸锅放回原处，快步走出厨房，回到客厅里。他拿起笔和纸，开始详细记录空气炸锅的核心结构丶工作原理丶技术参数。虽然他不是专业的工程师，但他对空气炸锅的构造和原理非常熟悉，而且空间里还有完整的产品说明书，他可以照着说明书来整理技术资料。

接下来的两天，林舟一头扎进了空气炸锅的技术研发准备工作中。他先是查阅了大量的相关资料，确认了现在的工业水平能够生产出所需的核心部件，然后又出去打听并且联系了几家电子元件厂和塑料模具厂，谘询了部件的生产可行性和成本。

在确认所有部件都能生产之后，林舟开始着手准备专利申请的材料。他知道，专利申请是重中之重，必须尽快进行，而且要申请全球专利，特别是欧美丶日韩这些发达国家和地区，这些地方的市场潜力巨大，专利保护也更为重要。

他又花了两天时间，整理出了详细的专利申请书，包括产品的结构示意图丶工作原理说明丶权利要求书等。

为了确保专利申请的顺利进行，林舟还特意给律师事务所的周律师打了一个电话。

「喂，你好周律师，我是众华日报的林舟。」