第754章 摇元宵（1 / 2）

四人组他们组团回村，李春把笸箩和筛子刷洗乾净为明天开工做好准备。

「二春，做元宵费事吗？」蓝兰问道。

「不费事，简单的很。怎麽？你现在就想吃？」

蓝兰抿嘴微笑，李楠重重点头。

「想吃！要是不麻烦，我们今天就想尝尝李师傅做的元宵是什麽味道。」

李春点头道：「好说，咱家元宵的馅料有十六种，你们想吃什麽馅的？」

「十六种？」姑嫂二人大吃一惊。

「二哥，都有什麽馅儿的？」

「白糖芝麻，红糖芝麻，黑芝麻，巧克力，杏仁，山楂......」

李春一一报出，姑嫂二人瞠目结舌。

「天呐！元宵竟然能做这麽多种馅料？二春，我都想尝尝怎麽办？」

蓝兰蹩脚的撒娇，让李春激灵灵打了个冷战。

好不适应！

「好说，那就每一种馅料都做几个，混在一起吃到什麽算什麽。我现在就做，做好了让楠楠也给爸妈和大哥他们带回去一些尝尝。」

「二哥，你太棒啦！」

李春把手洗乾净对李楠说道：「想不想再赚点儿零花钱？」

李楠双眼放光：「想啊！二哥，你叫我干啥？」

「明天早点过来跟我做元宵，后天跟着去镇上卖元宵，每天给你两块钱工钱够意思不？」

「两块？」李楠激动的跳了起来：「太够意思啦！明天我七点就来，你让我干啥我就干啥！」

李春满意的点点头：「嗯！你这个职业态度还是很不错的嘛！」

「哈哈....」

接半盆清水备用，操作台上横担两根擀面杖，给笸箩垫上一层乾净的塑料布，舀上半盆粘面倒入笸箩中，将笸箩放在擀面杖上，用两根擀面杖当做滚轴。

十六种馅料的方糖，每一种都抓了几块儿放在筛子中。

端着筛子在清水中将方糖块浸湿，把多馀的水份沥乾，然后将湿漉漉的方糖块倒入装有粘面的笸箩里前后推动，笸箩便在两根擀面杖上摇动起来。

随着前后摇动，里面的方糖块也随着节奏在粘面中滚动起来。

浸湿的方糖在干粘面中滚动，很快便均匀的披上一层雪白的外衣。

由于是滚动受力，方糖包裹上粘面也渐渐变成了圆形小球。

方糖的湿度有限，当湿度不够的时候就不再粘连粘面，但是元宵的个体还比较小，需要把这些圆形小球用干筛子过滤出来再次浸泡吸入水份，然后继续捞出放在粘面中继续滚动。

白色的小圆球粘连更多的粘面，个体也越来越大。

如此反覆三次，一点五公分见方的方糖块变成直径三公分左右的圆形球体，李老板亲手制作的元宵宣布大功告成，一共耗时不过十几分钟，就是这麽简单。

「这就完事儿了？」

姑嫂二人很惊讶，她们怎麽也没有想到做元宵竟然这麽简单。