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,这会儿真是换主人了,只认每天喂它骨头的冯蔓,一眨眼功夫,只用屁股对着程朗,时刻在冯蔓面前卖乖。
这还是矿区那个最凶神恶煞,对着偷煤贼勇猛狰狞的大狗?
到底在装什么!
程玉兰被家里人说道着,准备在这边住上一阵,毕竟年纪渐大,天儿也越发地寒冷,一个人在冷清的家里难免孤单,这边热热闹闹,尤其有晚辈陪着,再冷硬的心也能暖和几分。
范有山现在每天的任务就是遛狗,牵着狗绳四处溜达,这是表婶下达的光荣任务。
冯蔓热意叮嘱,出门必须牵狗绳,没素质的养狗人才不牵狗绳,冯蔓以前就被吓到过。
现在奶奶再过来,范有山最爱和奶奶一块儿出去溜达,顺便遛狗,满路叫着小黄,让它尽情撒欢儿。
平时在家,小黄在院子里也够活动的,这就是有个大院子的好处。
冯蔓和董小娟、袁秋梅在厨房准备吃食,范有山则在院里和狗玩儿,院子里移栽过来的葡萄树和桃子树生长开来,就等着明年春天开花结果。
院子左侧则是由表嫂带头刨土种了些小葱和辣椒,平时煮面炒菜,随手去院里一掐,最新鲜的小葱洗干净切碎就能撒上,十足的原生态无污染。
星期六的下午,程朗让宋国栋送了一扇羊肉过来:“嫂子,朗哥在附近收了一头羊给工人们煮羊肉汤,让留了一扇送过来的。”
羊肉连肉带骨得有个七八斤,冯蔓招待宋国栋一个烧饼和一碗鱼汤,转头和表嫂一块儿处理羊肉。
这年头羊肉不好买,猪肉是最大众的,另外鸡鸭鱼肉也算家常,养牛羊的农户没那么多,羊肉汤自然也没那么容易喝到。
将羊肉下锅顿住,放上姜片和大葱去腥,待煮熟后取出,剔下羊肉切片装盘,后世在羊肉汤店里能卖一百块钱一斤的羊肉渐渐堆积成小山,羊肉、羊杂、羊肚…瞧着十分诱人。
干干净净的羊骨重新放到大铁锅里熬煮。待骨头汤煮出香味,再将煮好的羊肉下进去。
程朗和范振华没在矿区喝羊肉汤,嘱咐食堂给炖了,让所有工人免费喝汤御寒提劲,俩人则提早下工回来。
四方桌前围得满满当当,中间是一大盆羊肉汤,新鲜煮沸的汤水清亮,只在出锅时撒了点盐,完全是原生态的鲜味,清香味十足。
里头煮好的羊肉切得薄,在冯蔓特别调制的辣椒酱配上新鲜小米辣椒和葱花与香菜的蘸料中那么一裹,嫩红的羊肉瞬间染上鲜红的料汁,辣椒酱渗透进羊肉每一处肌理,沾着翠绿的葱花香菜和一两粒红红的细碎的辣椒粒,羊肉鲜美味道与蘸料的香气完美结合,入口便是享受。
薄薄的羊肉有肥有瘦,肥肉部分丝毫不油腻,咀嚼间能品尝到淡淡的油脂迸发,最能解馋肉的劲儿,瘦肉细腻紧实,富有嚼劲。
最后来上一口羊肉汤,咸鲜味美,比鱼汤多了一层淡淡油脂香味,驱寒保暖。
范有山吃得起劲,小嘴不停口,不时再给小黄扔些骨头去。
小黄摇着尾巴四处溜达,到处啃骨头,就属冯蔓和范有山给它扔得最多。
饭桌前,冯蔓打听到羊肉情况,得知这是程朗凭借人脉去附近村子里买的一只整羊,不禁好奇:“是矿区有什么喜事?”
范振华喜形于色,率先抢答:“大喜事!”
程朗和表哥喝上二两白酒,对冯蔓道:“矿山开采进度不错,新设备一换,效率也提高不少,得犒劳犒劳大伙儿。”
冯蔓对矿山开采不大懂,可见程朗和表哥挺高兴,自然明白是大好事:“那我们有福了,跟着吃香喝辣。”
一顿羊肉汤吃了一个多小时,厨房铁锅里的羊肉汤一直小火煨着,盆里永远有新添上的滚烫汤水,饭后清洗工作照样交给两个大男人和一个小男人。
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