第17章 你洛川凭什麽？！傻柱眼红了，不给你点教训我就不是爷！（1 / 2）

与此同时。

后厨。

傻柱正系着那个脏兮兮的围裙，站在灶台前，手里的大勺舞得呼呼生风。

炉火映照着他那张满是油光的脸，一脸的得意和狂傲。

「马华！盘子呢？动作麻利点！」

傻柱一边颠勺，一边冲着徒弟吆喝：

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「今儿个杨厂长可是下了死命令，说是来了个通天的大人物，必须要最高规格！」

「嘿，这也就是我傻柱！」

傻柱往锅里淋了一勺明油，那菜肴瞬间色泽红亮，香气扑鼻：

「换个厨子，谁能伺候得了这种局？这叫谭家菜！宫廷御膳！」

「这大人物也是运气好，能吃到爷亲手做的红烧蹄髈，那是他八辈子修来的福分！」

马华在一旁赶紧拍马屁：

「那是！师父您的手艺，那在四九城都是数得着的！那大领导吃了，还不得把舌头吞下去？」

「去去去！少贫嘴！上菜！」

傻柱把刚出锅的红烧蹄髈往盘子里一盛，那肉皮红润透亮，颤颤巍巍的，看着就诱人。

「得嘞！」

马华端起盘子，一路小跑送进了包间。

……

包间内。

「菜来了！菜来了！」

杨厂长看见马华端着那盘蹄髈进来，赶紧站起身介绍：

「洛工，您尝尝这个！」

「这是咱们厂大厨何雨柱的拿手绝活——红烧蹄髈！也是正宗的谭家菜传人！」

「这味道，我敢打包票，比外面的大饭店都不差！」

洛川看着那盘冒着热气的蹄髈，并没有立刻动筷子。

他先是看了看色泽。

然后微微凑近，闻了闻味道。

眉头，微不可察地皱了一下。

但在杨厂长期待的目光下，他还是拿起筷子，夹了一小块皮肉，放进嘴里。

咀嚼。

一下。

两下。

停住。

洛川放下了筷子。

那一小块肉被他咽了下去，但他并没有再去夹第二块，而是拿起身边的茶杯，喝了一口茶，仿佛是在漱口。

包间里的气氛瞬间凝固了。

杨厂长的笑容僵在了脸上，刘总工夹菜的手也停住了。

这反应……不对啊！

平时那些领导吃了，哪个不是赞不绝口？怎麽洛工一脸嫌弃的样子？

「洛工……这……是不合胃口？」

杨厂长小心翼翼地问道，心里直打鼓。

洛川看了一眼那盘被吹上天的蹄髈，眼神里带着一丝失望，和一丝来自「美食家」的挑剔。

「杨厂长，这……就是你说的谭家菜？」

洛川的声音不高，却字字诛心：

「糖色炒过了火，苦味都出来了，这是基本功不扎实。」

「收汁的时候火太急，导致外皮发硬，里面却还没入味，这叫火候不到家。」

「而且……」

洛川用筷子拨弄了一下盘子里的配菜，轻笑一声：

「这八角和桂皮放得太多，完全盖住了肉本身的香味。这是为了掩盖食材的不新鲜，还是厨师根本不懂调味？」

「这种水平……」

洛川摇了摇头，把盘子往外推了推：

「也就是大食堂大锅饭的水准。」

「谭家菜讲究的是『长于乾货，精于高汤』，这种油腻腻的东西，说是谭家菜，那是对谭家菜的侮辱。」

轰——！

这番话，说得那是相当不客气！

杨厂长的脸「刷」地一下就红了，尴尬得恨不得找个地缝钻进去。

他引以为傲的小灶，在人家洛工眼里，竟然是垃圾？

是「大锅饭」水平？

但一想到洛川那「海外富商」的背景，那是吃过见过的主儿，嘴巴刁一点也是正常的。

「对不住！对不住！洛工！」

杨厂长赶紧赔礼道歉：

「这厨子确实是在大食堂干久了，手艺糙了！让您见笑了！下次！下次我去请丰泽园的大师傅来给您做！」

正在门口准备端菜的马华，把这一番话听了个真真切切。

他吓得腿都在抖。

乖乖！

这人是谁啊？嘴这麽毒？

这要是让师父知道了，那还不得炸了锅？

马华也不敢进去了，端着剩下的菜就跑回了后厨。

……

「师父！师父！不好了！」

马华一进后厨就嚷嚷。

「喊魂呢？怎麽了？」傻柱正坐在板凳上抽菸，等着接受表扬呢。

「那个……那个里面的大人物，说您的菜不行！」

马华结结巴巴地把洛川的话复述了一遍。

什麽「糖色苦了」丶「火候过了」丶「大锅饭水平」丶「侮辱谭家菜」……

「啪！」

傻柱手里的菸头被狠狠摔在地上，火星四溅。

他猛地站起来，眼珠子瞪得像铜铃，脸上的横肉都在抖：

「放屁！」

「放他娘的狗臭屁！」

傻柱气疯了。

在这个厂里，除了厂长，谁敢说他的菜不好吃？

这不仅仅是在骂他，这是在砸他的招牌！是在掘他的根！

「谁啊？啊？这麽大口气？」

「敢说爷的菜不行？我看他是舌头坏了！是吃屎吃多了吧！」

傻柱抄起那把菜刀，狠狠地剁在案板上，「咣」的一声巨响，吓得帮厨们一哆嗦。

「不行！爷咽不下这口气！」

「我倒要看看，是哪个不懂装懂的孙子在里面装蒜！」

「敢在你傻柱爷爷面前充大瓣蒜？找抽呢！」

傻柱一把扯下围裙，气势汹汹地就往外走。

他怒气冲冲地走到了小招待所的走廊里。

虽然他混，但还没混到敢直接踹门进去骂领导的地步。