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张园园满足地喝着酒店做的鲜榨果汁,和陈总聊天后,给苗橙发去消息:【肠粉超好吃,你闺蜜的店在哪里?我和陈总想推荐B市朋友都去吃。】
苗橙记得安安说肠粉只是尝试,不会卖多久,思索片刻回复道:【哈哈园园姐你喜欢就好,她现在还没确定选址,等以后正式开店第一时间通知你~】
……
纪桂芳最近刚搬过来,女儿来B市上大学,她一个单亲妈妈在老家没什么要好的亲戚朋友,和女儿商量后,干脆辞了早餐店的工作跑到B市和女儿作伴。
母女俩虽然同市,但纪桂芳心里明白,女儿上了大学需要更多空间,她不能总去打扰女儿,要让女儿在学校好好学习交朋友。所以她得给赶紧自己找点事情做,既能赚女儿上学的费用,又能排解孤单的情绪。
她之前一直在某大牌连锁早餐店打工,待了这么久,纪桂芳发现这种小成本餐饮其实很赚钱,只要肯吃苦,盈利还是很可观的。于是她动了自己摆摊单干的心思,这几天都在品尝附近的各种小吃摊,了解B市顾客的口味和喜好。
今天她出来没走多久,发现一家生意红火的肠粉店,纪桂芳在老家的早餐店没吃过这种小吃,便好奇地过去排队。
摊主是个年轻姑娘,模样清秀干净,动作利落,肠粉也做得漂亮。等离得近了,她能清晰地闻到蒸肠粉的米香肉香,还看见满满一锅的酱汁只剩下小半锅,可见生意有多好。
纪桂芳点了一份猪肉鸡蛋肠粉,仔细看过摊主撒的肉末,都是新鲜的肉。
因为喜欢肠粉刚出锅的口感,有些顾客拿到肠粉当场就在旁边吃起来,纪桂芳没好意思像年轻人一样在外面吃,提着袋子回了家。
到家吃了第一口,她就明白为什么这家生意红火。
用料讲究不说,味道也是顶顶好。
纪桂芳明白,这种小吃不是谁家都能做得这么好吃,应该是那个年轻姑娘有不错的配方,再加上用料实在,才能有这样的口味。
话是这么说,她还需要再试试别家的肠粉。
这么想着,纪桂芳上午再次出门,到不同的店里买了另外三家肠粉品尝,结果那个味道简直是天差地别。
也不是说有多难吃,就是和早上那顿比起来,都显得平平无奇。
纪桂芳隐隐感觉这也许是一次机会,她跑到路边去找早上的肠粉摊,可哪里还有肠粉的影子?
她急得在附近找人打听,可是今天出门晚的人都没见过肠粉摊,他们自然不会知道它的下落。
纪桂芳焦急地四处张望。
人呢?
第13章 手工鱼丸汤
池安安对纪桂芳的焦急一无所知,因为她不到九点半就卖光肠粉回家休息去了。
好累……卖早餐不适合她,她果然只适合做一条每天工作两三个小时的咸鱼……
不过这一趟下来证明她的肠粉配方还是相当不错的,销售额喜人。如果是勤快的人来做,早午出摊,位置不偏,少说也能有四五百。
池安安揉揉肩膀,咸鱼瘫了半个小时,精力恢复大半,起身去煮中午要用的鱼丸汤。
【是否使用食材复制卡复制1000份手工鱼丸?】
池安安点下“是”,一个白色大盒子出现在厨房地面上,里面是码得整整齐齐的丸子。
她往冰箱里塞了一半,剩下半盒用作今天的限量餐。
鱼丸已经足够鲜美,不需要再用复杂的汤料画蛇添足,池安安准备的汤底就
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