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池安安将肉切开,铺放到已经倒扣了米饭的盘子里。
盘子周围摆上青绿的蔬菜,再放上一些切成小块的辣白菜,用以解膩。
如果有清爽的酸菜更好,没有的话,辣白菜稍微对付一下也可以。
池安安想了想,以后要是在新店卖这个的话,得提前备出酸菜来搭配,也不知道那个做预制菜的机器能不能做出合格好吃的酸菜来。
她端了两盘饭出去,卢科看见她,立刻进到后厨把剩下的统统都端出来。
罗沁站在桌边没有坐下,等老板来了才打招呼道:“你好,我叫罗沁,之前多谢你帮忙给我介绍工作。”
原来是她。
池安安看看她,再看看今天格外活泼的卢科,明白过来。
她笑而不语,热情招呼着罗沁坐下:“你第一次来店里吃饭吧?不知道你要来,今天做的猪脚饭,希望合你口味。”
罗沁受宠若惊:“怎么可能不合口味,我在公司赚的窝囊费好多都用来到途记吃饭了,你做什么都特别好吃。”
“那今天多吃点。”池安安说着给她盛汤,“不够再添,有一大锅呢。”
罗沁连连点头,旁边一个伙计忍不住说:“我怎么觉得这个画面这么像带女朋友回家给长辈看,长辈在餐桌上和女朋友客套,哎你觉得……”
他本来是要问另一个送餐的伙计,看看两人看法是否相同,结果被听到这话的卢科给了一拳头。
他涨红着脸结巴道:“说、说什么呢你!什么女朋友长辈的,一个都对不上。”
池安安小小声地跟着起哄:“也不见得……你不是叫我‘姐’吗?我还是可以算你长辈的。”
眼看着罗沁也不好意思地抿起嘴,卢科慌里慌张地坐下给池安安盛汤:“姐你辛苦了,你多吃点。”
好生硬的转移话题。
池安安笑了下,不再逗他,拿起筷子大家一起吃饭。
罗沁今天去新公司面试,陆德良虽然给了她机会,但她并不想走这个后门,还是老老实实地交了简历,一步步顺利地走向面试这关。
她之前怕面试时紧张得想上厕所,所以一上午都没怎么喝水,这会儿正渴着,便先喝了口汤。
入口的清鲜绝不是任何味精鸡精能调出的味道,自然而然的肉鲜味,带着蔬菜煮出的淡淡香甜味道。
罗沁平时也会自己做菜,但从来没炖出过这样的汤,连她一向不喜欢的胡萝卜放到这汤里,都变得无比美味。
原来胡萝卜在汤里煮熟会是这样清爽美味。
她忍不住问道:“老板,你这个汤是怎么做的?太好喝了。”
池安安还没说话,对面坐着的伙计嘴上沾着一点猪脚的酱汁,红光满面道:“别光喝汤了,快尝尝肉吧,这是我吃过最好吃的猪脚饭了!”
罗沁看向池安安,见对方也示意她可以先尝一口,便放下勺子,先吃了一块饭上盖着的酱色肘肉。
红而亮的酱肉在触碰到筷子尖的时候微微下陷,压下再抬起,整块肉好像都颤动起来,可见上面那层是满满的胶原蛋白。
夹起一块肉放到嘴里,先是浓郁香气在鼻息和唇齿间环绕发散,然后是软糯的外皮在口中微微融开。
瘦肉煮得软烂,舌头一抿便能吃下,里面藏着的鲜香肉汁在咀嚼中与皮肉夹杂到一起。
猪脚饭也是卤味,但和卤味饭是完全不同的口味和口感,香得人失去理智,只想继续大口吃肉。
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