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看来卤味真的更适合晚上卖啊……
对不起,是她以前的咸鱼懒惰耽误了卤味的售卖!
池安安把这些事处理完不过用了二十分钟,剩下的大把时间可以用来码字和做糖。
她想好了,做一款焦糖海盐太妃糖,再做些姜汁奶糖。
避免有人对坚果过敏,太妃糖里不加杏仁。而姜汁奶糖,考虑的是现在天气凉,吃完手脚能暖和起来,对女孩子们更加友好。
再次踏进厨房空间,池安安在门口设定好自己的需求,然后开始熬糖。
之前一直没怎么用上的【温度感受器】在这时派上用场,她不是经常做这类糖果,而焦糖的转化需要达到特定温度,她刚好用这个技能控制好熬糖过程中的温度。
黄油、奶油、白砂糖、海盐、麦芽糖……各种调料入锅,池安安想了想,又加了一点香草荚。
她喜欢香草的味道,香草和这种奶香浓郁的糖果是绝配,这点点缀应该会不错。
这个配方不一定有多惊艳,但是她在系统买了非常优质的奶油和海盐,应该能为这份糖的味道增色不少。
池安安做好这一锅,等待凝固的时候开始做另一份姜汁奶糖。
这一锅估计又要做出不少,如果味道可以,她可以打包起来寄给朋友。
哦对,还可以寄给群友!感谢他们默默的助攻。
传统的姜糖吃起来太辛辣,很多人不喜欢,就是受不了那个辣口的感觉。池安安这次要做的糖,吃起来就像是姜汁撞奶凝结成的糖果,口味上大家更能接受。
刚把姜汁过滤好,手机震动,她抽空看了一眼,是陆青哲把设计图发了过来。
果然很好看。
她很满意,截图出里面一只格外可爱的啃鸡腿小猫,问:【我用这个当头像,怎么样?】
第166章 姜汁奶糖(2)
对方没有第一时间回复, 池安安去其他页面看别的消息,等看到他回复“好”的时候, 发现他的头像已经变了。
变成了小猫爪子里那只鸡腿!
池安安忍俊不禁,他怎么这么可爱?看来明天要奖励他吃鸡腿才行。
人生第一次用情侣头像,池安安没忍住,打算去群里秀一圈。
不过在这之前,她要把姜奶糖做完。
系统里今天有限量供应的优质牛奶,她买了一批囤起来, 挑出几瓶拿来做糖。
锅里的牛奶和糖随着温度的上升一点点变化形态,从纯粹的液体变得浓稠。
姜的辛辣味也一点点消散,变成很好接受的柔和味道。
闻起来像她之前做的姜奶茶。
熬到奶糖焦化之前,把奶糖趁热倒入模具。
两款糖都做好,池安安使用时间加速器,先切了一块自己更喜欢的姜汁奶糖。
不是太软,入口偏硬,在口腔温度的控制下稍微变得软下来,却不会觉得黏牙。浓郁的奶香席卷口腔, 融合
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