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妈妈头回喝着都觉得惊讶,这甜味不腻,奶香也足,还有些淡淡的药香,汴京是找不出的。
炉子炖的鸡公煲,已经咕嘟咕嘟的不停的冒泡,鱼肉也已经挑完刺,沈嫖在厨房的小锅里开始煮丸子。
兰姐儿在帮着烧火试试。
“在家时,穗姐儿就常常帮我烧火。”沈嫖把丸子都挤到锅中,等着煮熟,又看兰姐儿虽然不熟练,但也有模有样的。
何妈妈想起兰姐儿在家中从没进过厨房,更别烧火这样的粗活,但现在看来,也不是什么坏事。
沈嫖把飘起的鱼丸用笊篱捞出来放到冷水中过一遍。
“好了,准备开饭吧。”
三个人就在院中的小方桌上,正好还是三把小竹椅,沈嫖把切好的芹菜放到砂锅里翻炒,趁着汤汁把米缆也放入进去,白色的米缆被鲜红的汤汁逐渐淹没,慢慢的染上酱红色,逐渐也变得透明,香辣味已经慢慢的弥漫到小院中,上回的一些菌菇也泡上一同放了进去。
程家嫂嫂又不可避免的闻到,这两日也不知大姐儿是不是又得了些叫辣椒的东西,看来做厨子的是得到好配料比得了金子都高兴呢。
沈嫖把鱼丸也都倒进去,等着大火最后收汁,三个碗筷都摆好,还有每人一盏的热奶茶。
不到一刻钟,沈嫖就用布垫着把砂锅端到桌上,炉子上继续放上壶烧水。
沈嫖打开砂锅的盖子,鸡公煲里正好汤汁已经收尽,米缆软耙耙的铺在鸡肉表面。
“快吃吧,何妈妈,兰姐儿。”她用筷子先给兰姐儿夹一些米缆。
兰姐儿看着那软耙耙的米缆,忙趁着热吃一口,晨起被父亲责骂,她到现在都没吃饭,第一口就是好辣,然后好有味道,鸡肉的香全都煮了进去,米缆口感是软糯的,但又很有弹性,一口嗦着全是满足。
何妈妈也给沈嫖夹一块鸡肉,“娘子辛苦了。”
沈嫖笑笑,“这是何妈妈带来的鸡和鱼,咱们今个算是合伙吃饭,我出些手艺也是应当的。”
何妈妈心口堵着的那口气彻底疏散了,才吃口肉,她买的是铺子里散养的母鸡,这炖出来的肉很嫩,而且还很筋,然后就是辣,她忙喝口奶茶,冲散一些后,又吃了一口,眼泪也辣出来了。
沈嫖瞧着倒是达到目的,伤心的话就哭出来,眼泪随着难受会一同流走的,哭完心里再难受也会好一些的,只是看兰姐儿吃的这么开心,估摸着不用辣哭,也好了,鸡公煲里菌子最香,吸满了汤汁,吃着还咕吱咕吱的,很是好嚼。
兰姐儿又吃口鱼丸,嫩滑鲜辣,但又停不下来,她知晓慧姐儿为何喜爱食辣了。
第46章 辣椒酱豆,地锅炖鹅贴饼子,蒜蓉粉丝鸡爪煲……
何妈妈看着兰姐儿吃得这般高兴, 也十分欣慰,她也吃口那透明的米缆,倒是入口就觉得比鸡肉还好吃嘞, 又糯又软,简直绝佳。怪不得沈小娘子把两捆都给放了进去, 她还以为吃不完呢,结果自己这一筷子又一筷子的。
沈嫖吃着也十分痛快,又辣又香。鸡肉炖得一嗦就脱骨, 这只鸡的鸡爪肉质也很厚实, 吃起来更是香。
兰姐儿还没吃过鸡爪,见阿姊吃,她也夹起另外一个放在碗里小心地啃着。跟自己想的完全不一样,好有嚼头。她记得杨楼的蒸鸡爪极为出名,但她没吃过,想来定然没有阿姊做的好吃。
三个人吃起来也不大言语, 只互相介绍, 这个好吃,那个也好吃。等到都吃饱了, 陶罐中已经空空如也。
何妈妈这些日子其实因担忧姐儿,囫囵觉也没睡过一个,更别说好好用饭了。这回可是敞开了怀吃。但一看到一整只鸡、还有鱼丸、米缆都被吃得干净,也有些不好意思。
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