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不是要放爆竹了。”

沈嫖看她眼睛都没睁开，还惦记着玩，“没呢，要等一会。”

穗姐儿揉揉眼睛，看到阿姊也醒了，又问，“阿姊要吃年馎飥了吗？”

沈嫖穿好鞋子，真是过年节，醒来不是问玩就是问吃。

“我现在就准备去做。”

穗姐儿听到这话也不困了，跟着一起起来。

沈嫖到厨房里开始和面，家里还有挂起来的鸡，剁下来上面的两条腿，剁成块，泡上水去一些血水，又揉下面，把面条擀出来，鸡腿切成小丁，再拌上绿豆淀粉，一直拌到黏糊的，锅中下油，用香料先炸过，再捞出来香料，再把裹着淀粉的鸡肉放进去，淀粉遇到油变焦，等到定型后再翻过面，她看鸡腿肉已经炒得有七八成熟，倒入多多的醋，醋差不多能刚刚淹没鸡腿肉。

高温把醋的酸味催发出来，这会的厨房内的酸味能呛鼻子，但意外的也能引得人分泌出口水来。

淀粉裹着鸡肉在锅里翻炒，做法有些像安徽的面包鸡。但这会的醋熘鸡肉，会让鸡肉变得前所未有的嫩滑。

沈嫖盖上盖，让炉子里着火，要把醋都焖到鸡肉里。

这会又小锅里添上水，让穗姐儿开始烧火。

穗姐儿最爱烧火，而且刚刚睡醒起来有些冷。

沈郊看着阿姊忙活的，“那我做些什么？”

“你把一会春贴纸的浆糊搅拌一些吧。”沈嫖看看时间，分工也快。

沈郊会做这个，他之前在家也是搅拌浆糊的。

沈嫖把面剂子拿出来，揉搓成长条，然后再放到手中拉扯，摔打，面条变得更长更筋道，而且也不断。

小锅内的水也烧开了，沈嫖把面条下进去煮开，面条偏粗。

再把干辣椒泡上，切上半颗的脆甜的小白菜，再切上葱花姜片，唯一缺的就是洋葱了。

“阿姊，这个叫什么？”

“拉条子，一会再炒一下。”沈嫖做的馎飥没多少，顶多一人大半碗，主要是喝汤身上也热乎乎的。

外面雪有些停了。

沈嫖把煮好的面条用笊篱捞出来，放到凉水中，小锅清洗干净，放油，放入切好的辣椒葱花姜片，翻炒出香味，炉子上的鸡肉也把醋都收完了，把鸡肉盛出来，不用清洗锅。

“二郎，添一瓢水来。”

沈郊倒上水后盖上锅盖。

沈嫖这边开始炒拉条，翻炒中就放入普通的调味料就行，酱油的颜色均匀的裹在每根拉条子上，盐五香粉调味，本来面条就是熟的，所以这么翻炒是趁着锅内的大火让面条能更入味，也沾染上热腾腾的锅气。

本来又脆又支棱的白菜被炒得软趴趴的。

“穗姐儿，不用烧了。”沈嫖说完就把炒拉条子盛出来，泡过的干辣椒遇热油煸炒出的香辣味也融入从拉条子中。